台東金崙｜力卡珈琲｜部落咖啡 × 無塑倡議 × 文化共創的入境大廳

一間位於金崙部落的咖啡館，以飲食串起文化、環境與社會的共好連結。

從支持部落友善耕作、推廣無塑概念、鼓勵員工學習成長、建立緊密家庭關係，力卡咖啡館彷彿成為旅人進入金崙部落的「入境大廳」。以一間咖啡店之姿，化為一處文化與永續的串連點。力卡相信：「永續不是標語，是我們有意識去選擇的日常。」

服務與產品介紹

◆支持當地農業
力卡珈琲積極與部落小農合作，提供使用天然食材的輕食料理，讓旅客能夠品嚐到當地的特色與風味，同時支持當地經濟 。

◆環境友善的實踐
力卡珈琲在操作上注重環保，實施垃圾減量，並不提供一次性外帶容器，這樣的做法鼓勵消費者參與環保行動，提升他們的環保意識 。

◆文化體驗的融合
店內烘焙及飲品融入了當地文化元素，如使用排灣、魯凱族多元族群的傳統作物及辛香料等，也讓旅客深入體驗當地文化，增加對文化永續的認識。

◆永續伴手禮的開發
力卡珈琲還推出了以當地材料製作的伴手禮，這不僅促進了地方產業的推廣，還讓旅客在享受美食的同時，帶回具有地方特色的產品， 進一步鼓勵可持續消費。

永續行動力

✦ 核心實踐：

• 不主動提供一次性餐具。
• 設有環保杯租借站。
• 日常推動淨灘行動。
• 積極與部落小農、藝術家、社企合作。
• 定期員工培訓，強化團隊永續識能。
• 飲品與烘焙融入在地文化元素。
• 不定期舉辦南島講座、轉譯地方故事、提升文化理解。

相關資訊

• 台東金崙｜力卡珈琲｜部落咖啡 × 無塑倡議 × 文化共創的入境大廳
• 地址太麻里鄉 臺東縣太麻里鄉金崙村金崙129號
• 電話089-771551
• 營業時間每日08:30-18:00；星期二固定公休
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照片提供：力卡珈琲